Ensalada de alubias

sábado, 28 de julio de 2012

Ingredientes:
- Medio bote de alubias
- Un tomate grande
- Un buen puñado de guisantes
- 4-6 langostinos cocidos
- 2 huevos
- Ajo, aceite, sal y perejil
(receta adaptada para dos personas)



Un año entero queriendo probar un plato con alubias. ¡Por fin! ¡Conseguido! Una receta perfecta para esta época del año (y la primera vez que las probaba...).

Para mejorar: Hacerla con tiempo y dejarla enfriar en la nevera.

La receta está sacada del blog de Falsarius Chef.

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