¡La tarta!
Como os conté en la entrada anterior, me he decidido a hacer la tarta que me propusieron desde La Hoja de Albahaca. Como ya había probado la tarta (hace dos semanas) he hecho algún cambio para tenerla perfecta a mi gusto :)
Ingredientes:
- 120 gramos de mantequilla
- 100 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 100 gramos de harina
- 60 gramos de cacao en polvo
- 8 gramos de levadura en polvo
- 20 ml de leche + sobre de café soluble
- Pizca de sal
La mezcla de café y leche con cacao lo he incorporado dentro de la propia masa de la tarta. Me gustó como se quedó la otra vez (como una costra por encima del bizcocho) pero como quería cubrirlo con crema, se le iba la gracia.
El bizcocho que veis ahí arriba está formado por dos placas de bizcocho (doblando las cantidades de arriba).
Crema de queso y chocolate blanco: 300 gramos de azúcar glass, 200 gramos de queso de untar, 60 gramos de chocolate blanco, 175 gramos de mantequilla y vainilla en polvo al gusto.
- Derretir el chocolate blanco y reservar.
- Batir la mantequilla, el queso y el chocolate a baja velocidad.
- Agregar el azúcar glass poco a poco.
- Terminar con la vainilla y seguir batiendo hasta tener una mezcla suave y cremosa.
Con estas cantidades sale para poder rellenar, cubrir la tarta y que sobre para pecar un poco... Y, el toque final, las frambuesas :)
El menú fue muy extenso y con mucha inspiración de la Blogosfera. Iré subiendo fotos de todo (aunque se me olvidó fotografiar alguna cosa... Habrá que repetir :P).
¿La única lástima? No pudimos encender las bengalas del "2" y el "9" a la vez... Así que cumplí los números por separado, jajaja.
¿La única lástima? No pudimos encender las bengalas del "2" y el "9" a la vez... Así que cumplí los números por separado, jajaja.
¡Qué aproveche!
Que rica ! Nos gustan mucho tus variantes! un abrazo
ResponderEliminarJessica y Michele
La Hoja de Albahaca
Mmmm. Qué pinta más deliciosa.
ResponderEliminarPufff, y encima nos has dejado la receta... ¡Qué peligro!