Ayer mismo entramos de golpe en el frío... Hace unos días íbamos en manga corta por Valencia y ahora ¡zas! Lluvia, frío... Vamos, que aquí no estamos nada acostumbrados a esto.
Y nada mejor para calentar la casa y la barriga que encender el horno para hacer algo rico, rico. He encontrado un bizcocho de la página de Pintxo en Directo al Paladar que me he visto obligada a probar :)
- 250 gramos de mantequilla
- 200 gramos de azúcar
- Tres huevos
- Tres cucharadas de leche
- Una cucharadita de esencia de vainilla
- 250 gramos de harina
- Una cucharada de levadura en polvo
El paso a paso lo podéis encontrar en el enlace que os he puesto ahí arriba. Como último toque yo le he puesto una mezcla de especias a la masa (nuez moscada, jengibre y canela).
Tal y como recomendaba en la página, he añadido un poco de azúcar por encima justo a mitad cocción para formar una costra por encima (de azúcar moreno). He sacado el bizcocho del horno y, después de reposar unos minutos, la he pasado a la rejilla y he espolvoreado azúcar glass por encima. Mmmmm...
Me habría gustado hacer la fotografía con luz natural pero como ahora anochece tan pronto y no creo que aguante entera hasta mañana por la tarde...
Me habría gustado hacer la fotografía con luz natural pero como ahora anochece tan pronto y no creo que aguante entera hasta mañana por la tarde...
¡Qué aproveche!
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